Երկաթը բջիջների հիմնական շինանյութն է:Մեծահասակների մոտ երկաթի ընդհանուր քանակը կազմում է մոտ 4-5 Գ, որից 72%-ը հեմոգլոբինի, 3%-ը՝ միոգլոբինի և 0,2%-ը՝ այլ միացությունների, ինչպես նաև պահպանվում է. լյարդի, փայծաղի և ոսկրածուծի ռետիկուլոէնդոթելիային համակարգը՝ որպես Ֆերիտին, որը կազմում է ընդհանուր երկաթի մոտ 25%-ը:
Կենսամակարդակի բարելավմամբ մարդկանց առողջությունը մեծապես բարելավվել է, մարդկանց սննդային վիճակը մեծապես բարելավվել է։Բայց երկաթի դեֆիցիտի անեմիայով հիվանդների թիվն ավելի մեծ է, քան նախկինում։Ինչո՞ւ։Իրականում սա և մարդիկ լավ են ուտում, լավ են ուտում, լավ են ուտում:Մենք գիտենք, որ բրինձը, ցորենը և այլ հիմնական մթերքները կեղևի ներսում և դրսում ավելի բարձր երկաթի պարունակություն ունեն, քանի որ այդ հատիկները մաքրվում են, այնպես որ մաշկի մասում ավելի շատ երկաթի պարունակություն է հեռացվում:
Այս դեպքում երկաթով հարուստ բանջարեղենի օգտագործումը կարող է հանգեցնել երկաթի դեֆիցիտի անեմիայի:Երկաթե կաթսայի, երկաթե ամանեղենի մեջ եփելը ջրի մեջ կլուծվի, իսկ սնունդը մտնում է օրգանիզմ, որպեսզի մարդու մարմինը բացի երկաթի հավելումների աղբյուր, հետևաբար, պետք է նպաստի չուգունի սպասքի օգտագործմանը:
Հրապարակման ժամանակը՝ հունիս-11-2021